Der Frühling lässt heuer zwar auf sich warten, dennoch sind die GärtnerInnen schon fleißig und ziehen kleine Pflänzchen auf Fensterbänken oder in Glashäusern vor. Sobald der Boden dann aufgetaut ist, kann er für die kommende Saison vorbereitet werden. Im letzten Jahr sind wieder viele Bücher publiziert worden, die sich insbesondere dem Gärtnern auf kleinstem Raum bzw. im städtischen Umfeld annehmen. Ich habe einige davon gelesen, letztes Jahr aber keine Zeit mehr gehabt darüber zu berichten. Nun verschafft mir der anhaltende Winter etwas Zeit, das endlich nachzuholen. Im Folgenden möchte ich über diese 3 Bücher berichten: Josie Jeffrey: Mit Samenbomben die Welt verändern, Ulmer Judith Anger, Immo Fiebig, Martin Schnyder: Jedem sein Grün - Urbane Permakultur, Selbstversorgzung ohne Garten, kneipp verlag Andrea Heistinger: Handbuch Bio-Balkongarten, Löwenzahn Mit Samenbomben die Welt verändern Josie Jeffrey www.ulmer.de ISBN 978-3-8001-7693-9 Samenbomben sind … [Weiterlesen...]
Biologische Agrarindustrie
Wer hat sich die Frage nicht schon gestellt: „Wieso zahle ich für meinen täglichen Bio-Einkauf bei Hofer (Aldi in Deutschland und weltweit) etwa 1/3 weniger als im Bio-Supermarkt und gar nur die Hälfte im Vergleich zu einem Bio-Greisler?“ Es gab darauf schon bisher viele Antworten: günstigeres Vertriebskonzept, Großeinkauf, … doch irgendwie war alles nicht ganz schlüssig. Ein weiterer Aspekt hat mich bei „Bio“ immer öfter gestört: Sowohl Verpackung, als auch Bewerbung der Produkte glichen immer mehr den konventionellen Produkten. Wer dieser Tage auf die Biofach in Nürnberg geht, der kann den Trend ganz eindeutig beobachten. Männer im Business-Anzug, Frauen gestylt wie aus dem Katalog. Mit langen Haaren und bunter Jacke kommt man sich dort wirklich verloren vor. Bio-Marketing Clemens G. Arvay gibt in seinem neuesten Buch „Der große Bioschmäh – wie uns die Lebensmittelkonzerne an der Nase herumführen“ klare Antworten auf viele offene Fragen. Wem ist es nicht schon aufgefallen? … [Weiterlesen...]
Permakultur – Führung durch den Garten
Eine sehr interessante und anschauliche Führung durch einen Permakulturgarten könnt ihr hier in 5 Teilen anschauen Einfach nach jedem Video auf den nächsten Teil klicken. Insgesamt dauert der Spaziergang etwa 45 Minuten. Dabei werden Prinzipien erklärt, Pflanzen gezeigt und einiges dazu erklärt sowie die Möglichkeit der Vermehrung angesprochen. via Landleben … [Weiterlesen...]
Nachfüllpackungen für Kräuter
Ich wünsche mir von den Herstellern biologischer Nahrungsmittel auch, dass sie einen Blick auf das Ganze werfen. Dazu gehören eben neben der biologischen Produktion des Produktes insbesondere auch die Verpackung und damit verbunden die Entsorgung und eigentlich auch der Vertriebsweg. Die Biofach 2011 in Nürnberg zeigt mir leider (wieder), dass diese Themen in der Biowelt von vielen nicht gleichwertig behandelt werden. Viele Produkte werden in Einwegverpackungen angeboten. Das Thema Nachfüllpackungen habe ich für Kräuter etwas genauer unter die Lupe genommen. Die Auswahl der Anbieter bei dieser Produktgruppe war überschaubar. Ich habe mit Vertreterinnen und Vertretern von Herbaria, Sonnentor, Kräuter & GewürzZauber und Kräuter Mix gesprochen. Die Antworten waren durchaus sehr unterschiedlich und teilweise auch widersprüchlich. Auslöser für meine Recherche war ein Gewürzsalz von Herbaria, das ich vor 2 Jahren von der Biofach mitgenommen habe. Wie das Bild unten zeigt besteht das … [Weiterlesen...]
Bloggertreffen und Biofach 2011
Auch heuer findet wieder das Bloggertreffen der Nachhaltigkeitsszene im Rahmen der Biofach in Nürnberg statt. Herwig Danzer von den Möbelmachern und Micha Wenzl von ... vielen, vielen Blogs treten auch heuer wieder als Organisatoren eines zwischenzeitlich zur Tradition geworden Treffens an. Nach einem Jahr Pause zieht es 2011 auch mich wieder nach Nürnberg. Die Liste der Teilnehmenden Blogger und Bloggerinnen (auch die werden mehr) lässt einen spannenden Abend erwarten. Wer noch Lust hat teilzunehmen, kann sich noch durch einen Kommentar im Artikel des nachhaltigkeitsblog der Möbelmacher anmelden. Mein Ticket ist gebucht, die Übernachtung in Nürnberg sichergestellt und die Eintrittskarte bereits im Postkasten gelandet. [ad name="468x60-Banner"] Was wird es sonst noch geben Neben dem Bloggertreffen habe ich mir für die Biofach auch noch ein spannendes Programm vorgenommen, über das dann hier ausführlich berichtet werden wird. Es wird ein Treffen mit einigen Mitglieder der … [Weiterlesen...]
Kartoffelernte am Dach
Die Kartoffel sind reif und der Versuch des Kartoffelanbaus auf der Dachterrasse kann durchaus als Erfolg bezeichnet werden. Vor knapp einem halben Jahr habe ich bereits darüber berichtet, dass ich diesen Sommer ein kleines Stück in Richtung Eigenversorgung tun will und unseren Dachgarten auf "Produktion" umstellen werde. Vieles ist gewachsen, so z.B. grüner Salat, tamoten und jede Menge Kräuter, Erdbeeren und Brombeere. Die Himbeeren wucherten zwar ebenfalls aber außer Blättern und Stacheln war nichts dran. Der Kohl lässt noch ein wenig auf sich warten, konnte aber im Schutz von Salat und Tomaten bereits eine akzeptable Größe erreichen. Mein ganzer Stolz sind aber die Kartoffeln. Ein Tipp von Peter im vorher erwähnten Bericht vom April 2008 brachte micht auf Don Catos Grüne Reviere und dort las ich wieder einmal vom Kartoffelbeet im Autoreifen. Zu diesem Zeitpunkt lagen gerade einige Wurzeln treibende Kartoffeln bei uns in der Küche und nichts war also naheliegende als einen Versuch … [Weiterlesen...]
LOHAS auf Orange 94.0 bei Radio natural
Auch in Österreich nimmt das Acronym LOHAS (Life of Health and Sustainibility) langsam aber doch seinen Platz ein. Ob es dabei einen österreichischen Weg geben wird, konnte ich gestern mit Monica Lieschke vom Forum Umweltbildung in der Sendung Radio natural auf Orange 94.0 diskutieren. Hier könnt ihr die Sendung nachhören: LOHAS auf Orange 94.0 bei Radio natural (MP3, 28MB) Nach der Diskussion blieben noch viele Fragen offen. Es schein jedenfalls so, als ob Österreich nicht einfach auf den Zug aufspringen würde. Obwohl Lifestyle Magazine wie die Wienerin unter dem Titel "Kaufen – oder Welt verbessern?" auch LOHAS und LOVOS (übringens Vertreten durch Heike und unserem kleinen Samuel) thematisieren und es mit Biorama bereits ein eigenes Magazin für nachhaltigen Lebensstil gibt, will der Begriff (ist es eine Begriff, ist es eine bewegung, ist es eine Gruppe zu der man sich zugehörig fühlen kann oder nicht? - das wurde im Interview alles besprochen) nicht so richtig vom Fleck … [Weiterlesen...]
Der Kampf um die modernen Bio-Konsumenten
Die Anzuggesellschaft hat in der BioFachWelt längst Einzug gehalten. Ein weiteres Zeichen dafür, dass es sich hier auch schon um einen gut zu bedienenden Kapitalmarkt handelt. Die Konsumenten, die bedient werden sollen werden beinhart analysiert und Unternehmensberater zeigen interessierten Kunden dann, wie aus all den Recherchen die besten Strategien für die Vermarktung der Produkte zu holen sind. Auf der Biofach 2008 in Nürnberg ließ sich einer dieser Berater, Jörg Reuter von der oekostrategieberatung Berlin, auf humorvolle aber auch sehr interessante Art und Weise in die Karten schauen. … [Weiterlesen...]
Neuigkeiten aus Österreich auf der BioFach 2008
bio=cool ... die Message der Firma Höllinger, direkt gepresst auf der BioFach 2008 in Nürnberg ist fast schon Programm der Messe. Bio hat es längst aus der Nische der Bewusste-Ernährung-Fanatiker geschafft und deutlicher als hier auf der Messe lässt sich das wohl kaum demonstrieren. Kaum ein Produkt aus dem Lebensmittelhandel, das es hier nicht als biologische Alternative gibt. Die parallel geführte Fachmesse für Naturheilprodukte und Wellness Vivaness 2008 ergänzt das Sortiment im Bereich Kosmetik und Körperpflege. … [Weiterlesen...]
Bloggertreff bei der BioFach
Die BioFach in Nürnberg ist die "Weltleitmesse für Bio-Produkte" und nicht nur in kulinarischer Hinsicht ein Highlight des Jahres. Zum ersten Mal findet parallel dazu ein Bloggertreffen statt und landscaping.at wird Live dabei sein. Doch nicht nur das. Als Presse akkreditiert können wir die Messe aus dem Blickwinkel der Großen betrachten (zumindest wenn man den Status und die Infrastruktur als Maß heranzieht) Was könnt ihr erwarten: Live-Berichte von Produktpräsentationen Interviews mit Ausstellern und Besuchern den anderen Blick einer nicht auf Masse ausgerichteten "Presse" ..... und das alles an 3 vollen Tagen, beginnend mit dem eigentlichen Bloggertreffen am Freitag abend. … [Weiterlesen...]
